Aflați pentru a găti urechi de porc

Urechile sunt nepopulare produs secundar, și acest lucru se datorează, cel mai probabil, faptul că oamenii nu știu cum să le gătească. Bucătari-șefi profesioniști susțin că o astfel de aparent gustos produs, puteți crea adevarate capodopere culinare.

Organe, puteți grătar, fiert, fierbeti-le în cuptor, marinat, în General, de a face ceva, pentru că rezultatul va fi imbatabil. Este posibil să-și diversifice papuci de sos, care este facut din ingrediente diferite, care permite pentru a obține noi și neobișnuite opțiuni. Luați în considerare unele simple si accesibile retete.

Conținutul articolului

Salata de urechi de porc

Un produs poate fi folosit atât pentru cald și la rece, salate. Combina-l cu diferite legume și condimente. Totul este pregătit foarte repede. În principiu, aceasta salata poate fi considerat cel de-al doilea fel de mâncare pentru că este foarte satisfacator.

Pentru aceasta reteta pentru a găti carne de porc urechi ar trebui să ia următoarele produse: 1 ureche, un morcov, 3 catei de usturoi, un vârf de cuțit de zahăr, 100 ml de ulei vegetal, 2 linguri de otet de Mere si condimente.

Instrucțiuni pas cu pas pentru a pregăti:

Aflați pentru a găti urechi de porc
  1. Pentru a începe bucura de un produs secundar, care trebuie să fie spălate sub jet de apă și se curăță cu un cuțit. Umple-l cu apă rece și se lasă peste noapte. A doua zi ar trebui să fie din nou spălat și înmuiat într-o oală de apă. Se fierbe timp de 3 ore În produsul final ar trebui să fie moale. Este nevoie să se răcească;
  2. Gata ingredient se taie în fâșii subțiri. Ia-o cratiță, se toarnă ulei și oțet, apoi se aduce sosul la fierbere. Morcovii se spală, coaja si se toaca-l pe răzătoare coreeană. Pune-l într-o cratiță cu sosul, și trimite bucăți de produs, se adaugă condimente și se amestecă totul bine. După re-fierbere, se fierbe timp de 2 min. și apoi scoateți oala de pe aragaz. Când totul s-a răcit, scoateți ingredientele cu o lingura cu fante și puneți-le pe o farfurie. Vasul este gata de a servi, puteți să-l decora cu ierburi tocate.

Urechi de porc afumate

Astăzi, în magazine puteți cumpăra diferite feluri de mâncare și gustări, printre care puteți găsi afumat urechi. Această gustare poate conține diferite substanțe care sunt nocive pentru organism, deci este mai bine să învețe cum să-l gătească acasă.

Ingrediente necesare pentru această gustare: 2 lug, lukavytsia, 3 catei de usturoi, anason stelat, cateva boabe de piper, 3 tulpini de mărar cu umbrele, Dafin, 100 ml de sos de soia, sare și apă.

Instrucțiuni pas cu pas pentru a pregăti:

  1. Alăturați-vă în pregătirea de produse din care doriți să eliminați excesul de grasime si racla cu grijă cu un cuțit. Dacă aveți miriște, cu siguranta arzator. Clătiți-le în apă și a pus într-o oală de apă. După ce lichidul începe să fiarbă, se adaugă condimente, întregi decojite ceapa, marar, sos de soia și usturoi zdrobit. Acum hai să aflăm cât de mult ai nevoie pentru a găti urechi de porc. Durata de tratament termic este de 1 sec. este Recomandat să încercați supa, poate un pic de sare, apoi asigurați-vă că pentru a adăuga. După un timp incendiul, dar nu trageți de organe, pentru că are nevoie să se răcească în bulion;
  2. La gratar focul și să se pregătească cărbuni. În partea de jos a fumător loc folia și bucăți mici de ramuri de meri, care ar putea fi înlocuit cu arin chips-uri. Ia grila unsa și a pus-o pe produs finit. Aproape fumator si gatiti pe gratar timp de o jumătate de oră. După un timp, se taie în fâșii mici și pot fi consumate.

Urechi de porc cu bere

În multe baruri berea este servită o gustare de urechi. Astăzi există multe moduri diferite de gătit la domiciliu. Ia în considerare o baza de prescriptie medicala. Ingredientele pregătite suficient pentru 4 portii.

Aceasta reteta include următoarele produse: 4 ochiuri, 3 linguri ketchup, 2 linguri sos de soia și ulei vegetal, câteva fire de verdeață, un cuplu de frunze de Dafin, 4 mazăre ienibahar și un vârf de cuțit de piper rosu.

Instrucțiuni pas cu pas pentru a pregăti:

Aflați pentru a găti urechi de porc
  1. Ingredient se toarnă apă rece și se lasă pentru câteva ore. După un timp de scurgere de lichid și de-produse, curat, cu un cuțit. Apoi trimite-le într-o cratiță, se acoperă cu apă, astfel încât să le-a acoperit și a pus pe aragaz. După fierbere, se adauga Dafin, piper și se fierbe timp de 20 de minute, Organe, se scoate, se răcește și se taie în fâșii;
  2. Se prepară sosul, care se amesteca ketchup-ul, 2 tipuri de piper și sos de soia. Masa rezultată, se adaugă la final ingredient, toate se amestecă bine și se lasă timp de 10 min. Intr-o tigaie se incinge uleiul si se pune acolo conținutul bolului. Se fierbe la foc mediu timp de 15 minute, amestecand ocazional. Răspândit pe prosoape de hartie pentru a elimina excesul de ulei. Se serveste cu verdeata tocata.

Murat urechi de porc

Această gustare poate fi consumat singur, și poate fi folosit în salate și alte feluri de mâncare. De oameni ca să-l combine cu bere. Puteți folosi atât caldă și rece sosul, avem în vedere cea de-a doua opțiune.

Tu ar trebui să ia următoarele produse: ajur, 50 ml de ulei de măsline, 0,5 h lingură de oțet de Mere, zahăr și condimente. Puteți utiliza diferite tipuri de piper, boia de ardei, cimbru, Busuioc etc. Cantitatea de condimente face cu ochiul, dar păstrează în minte faptul că mai mult, si este mai gustos va fi starter.

Instrucțiuni pas cu pas pentru a pregăti:

  1. Ca întotdeauna, ar trebui să înceapă cu de-produs de care au nevoie pentru a curăța, singe și se spală bine. Pune într-o cratiță, se acoperă cu apă și se adaugă Laurel. Acum hai să aflăm cât de mult ai nevoie pentru a găti produsul. Pentru aceasta reteta durata tratamentului termic este de 1,5 h. După această eliminare de produs, se răcește timp de mai multe ore și se taie în cuburi sau fâșii;
  2. Acum du-te la sosul, care se conectează la restul de ingrediente si se amesteca bine toate. Lasă-l pentru 10 minute După aceea, ia pachet normal, dar asigurați-vă că nu au avut găuri. Trimite în urechi și murături. Aproape de margine și se amestecă bine timp de câteva minute. Se lasă timp de 30 minute și se amestecă din nou. Repetați procedura de 3-4 ori. Asta e tot, mancarea este gata.

Reteta carne de porc urechi în coreeană

Bucătăria coreeană se distinge prin utilizarea unui număr mare de condimente, printre care cele mai populare piper. Aceasta gustare este considerat un regim alimentar, astfel încât acesta poate mânca în condiții de siguranță cu privire la dieta. Un astfel de tratament poate fi mâncat de prânz sau cină, și să servească pe o masă festivă.

Pentru a găti urechi de porc, trebuie să ia următoarele produse: 1 kg de urechi, ardei rosu, coriandru, cuisoare, ceapa mare, 3 morcovi, cateva boabe de piper, pargolovsky de usturoi, cateva frunze de Dafin, 0.5 St. ulei vegetal, oțet de 9% la gust, si 1 lingurita de sos de soia.

Instrucțiuni pas cu pas pentru a pregăti:

Aflați pentru a găti urechi de porc
  1. Cumparat urechile în mod corespunzător racla, se spală, și apoi, gatiti-le la foc mic în apă sărată timp de câteva ore. La sfârșitul de gătit, se adaugă condimente pentru a îmbunătăți gustul de produs secundar. Scoateți-l din tigaie, se răcește și se taie în fâșii subțiri;
  2. Într-un castron pune organe, se adaugă zahăr, oțet și condimente. Toate bune se amestecă, astfel încât zahărul se dizolvă. Se taie legumele curățate: ceapa – inele jumătate, și morcovi pe răzătoare coreeană. Intr-o tigaie se incinge uleiul si se pune acolo legume, precum și ca ingredient principal. Se prăjește la foc mare timp de un minut. Pune într-un castron și apoi se adaugă la salata în coreeană condimente, sare și usturoi tocat. Se lasă în frigider pentru câteva ore și vă poate aduce la masa.

Nu toate retetele, în care puteți folosi de porc urechi. Se face un delicios prima și a doua cursuri, și mai mult. Fi sigur pentru a încerca aceste gustări și mese, deoarece aceasta este o adevărată capodoperă.

Racituri, piftie, cotoroage de porc (reteta traditionala moldoveneasca) | Gina Bradea